第242章
“顾公子不爱酸口儿,方姑娘您这样下去,好多菜都做不成了。”丫鬟感慨,丞相府里主子们的口味大不相同,亦有不喜甜的,不喜辣的。
味道就那么几种,就这么排除下去,吃食还能做妥吗?
槐花临时起了个主意,大不了做炒饭好了,配上一两个汤菜即可。
“烟儿,你快来帮我忙。”
丫鬟听到槐花呼叫乔烟儿,也屁颠屁颠的跟去了,“方姑娘,我也可以帮您,小姐把我留这在里,就是让我来帮您的。”
槐花微笑,“你会烧锅吗?”
丫鬟重重点头,她自小就是个村里丫头,可没什么小姐命,不会烧锅得挨揍,“会。”
“行,把火生着,要两口锅都一起烧,我去洗锅。”
两口锅一起烧,做出的膳食才更快。
问过丫鬟之后,槐花从灶房储存柜里取出大米,淘洗干净放入锅中一个铺好纱布的大木盆子里盖好。
这边的锅里的水彼时也已经烧沸,冒出腾腾热气。
“槐花姐,你今儿又要做什么美食。”乔烟儿期待的搓了搓手,腹里馋虫逐渐醒来。
“我想做炒饭。”槐花有了初步打算,但米饭还未曾做熟,只能先做汤菜。
炒菜必须要搭配着汤菜吃,不然容易噎着。
想到潘如玉的泼辣刁蛮劲儿,槐花更加慎重了,她不想得罪潘如玉,能尽善尽美挑不出刺儿来是最好不过的。
“烟儿,你帮我洗菜。”
槐花找了几种可以熬排骨汤的蔬菜等,有芋头莲藕和银杏果,还有几种小菜。
在槐花铺排下,乔烟儿先给芋头和莲藕削皮。
槐花已给排骨焯好水,重新捞出来,再放小半锅清水烧开,放进排骨的同时,放入了银杏果。
银杏果是府里厨娘提前去过毒素,还泡了大半天,她让乔烟儿去讨过来好做这顿饭菜。
她还放了几种香料,增添食物的香气,打了一块老姜入汤,又撒了一小撮麻麻的花椒入内。
丞相府的厨娘此刻也过来瞻仰槐花的厨艺,听说她靠药膳逐渐治愈着潘丞相的厌食症,个个震惊不已。
潘丞相的疾病连御医和民间有名望的大夫都束手无策,槐花一个小小厨娘竟有这等能耐?
“方姑娘,需要老奴帮忙吗?”
厨娘是个五六十来岁的妇人,面庞圆润,身形也颇为富态。
槐花微微一笑,声音清脆,“大娘,您帮忙烧锅吧,她一个人烧两口锅有点繁忙了。”
有厨娘的加入,也给丫鬟减轻了负担。
槐花笃笃笃切完土豆片和莲藕片,将食材放入锅中。